Bon, je vais finir cette journée par le dernier gâteau que j'ai confectionné.

Ce gâteau avait été commandé pour l'anniversaire de deux jumeaux: Kenan et Artus.

Le thème: Mario & Luigi de Super Mario Bros.

De nouveau (et je le répète, comme à mon habitude dernièrement!!!) ma vision du gâteau a clairement dépassé la commande d'un petit gâteau pour moins d'un dizaine d'enfants.....:)

MARIO & LUIGI:

Tout est fait de génoises simples avec crème au beurre et confiture de fraises.

La base représente le premier niveau du jeu, ensuite par dessus on retrouve un nuage et enfin, une petite forteresse ainsi que le drapeau qui se trouvent à la fin de chacun des niveaux.

J'ai aussi utilisé une nouvelle technique pour faire les figurines: elles ont enfin une armature! (mais donc, pas mangeable!) Je me suis basée sur un livre de techniques pour faire des figurines en pâte FIMO. La diiférence est vraiment énorme!

Bon, après les gâteaux d'anniversaires, on va passer aux gâteaux de mariage! et au lancement de mon site web (ENFIN!!!après tant d'attente!).

Je vais essayé de publier les photos dans la semaine.

Toujours dans les gâteaux d'anniversaire, voici 2 gâteaux que j'ai du faire pour deux jeunes garçons le même jour.

Je dois dire que cela a été une véritable catastrophe!!!

au lieu de faire deux simples gâteaux avec des petites figurines, j'ai voulu faire grand....le problème: pas assez de temps et je pense un manque de bol incroyable!

je dois dire que la confection de ces deux gâteaux m'a appris énormément de chose sur ce qu'il ne faut surtout pas faire et ce qu'il faut faire! et aussi gérer son temps (j'ai toujours beaucoup de travail à faire là-dessus...)

Donc, allons au premier:

MARIO KART:

La voiture est une génoise chocolat fourrée d'une ganache au chocolat au lait.

Le corps est fait d'une génoise vanille et la tête n'est pas faite à base de gâteau.

Les problèmes de ce gâteau: les proportions sont mauvaises et les finitions laissent à désirer.

Le problème MAJEUR de ce gâteau: la structure!!! durant la llivraison de celui-ci, Mario a décidé de partir en vrille....le tout en cassant tout l'arrière de la voiture....une vraie catatrosphe! La base (la voiture) n'a pas supporté le choc des bosses se trouvant sur la route.

SPIDERMAN:

Je voulais vraiment faire un beau buste de SPiderman.

Le buste est composer de plusieurs genoises vanille fourrées de crème au beurre.

la confection du buste s'est déroulé beaucoup plus rapidement et facilement que ce que j'avais prévu.

Malheureusement, j'ai pris la décision stupide d'essayer de faire la tête en gâteau. Après l'avoir refaite une première fois, la deuxième version a chu sur le buste emportant une partie de la pâte à sucre et le piping....conclusion: j'ai du recouvrir de nouveau le buste de pâte à sucre, refaire la tête (mais pas en gâteau cette fois-ci!) et enfin j'ai du refaire TOUT le piping! le tout en 1 HEURE!

pour un gâteau fait en une heure, le résultat n'est pas si mal.

M'enfin bon, après une journée mouvementée, ce fut un réel plaisir de voir tout le monde (enfants et parents) si contents des gâteaux.

Une des conclusions de cette journée: c'est malheureusement ce qui peut et je suppose doit se passer quand on apprend tout seul un métier, il faut bien faire les erreurs une première fois pour apprendre à ne jamais les refaire!

Désolé pour mon absence prolongée mais malgré plusieurs mois mouvementés et très riches en évènements, j'ai tout de même confectionnée de nombreux gâteaux. Je vais enfin pouvoir les partager avec vous!

J'ai pensé commencer par les différents gâteaux que j'ai confectionné pour le club de Foot de Servel-Lannion: ASSL.

1) La chemise du club:

Ce gâteau est composé d'une seule génoise chocolat fourrée d'une ganache au chocolat au lait.

Je n'ai pas utilisé de moule particulié pour ce gâteau.

 2) Un ballon de foot + une chaussure de foot aux couleurs du club de l'ASSL:

La balle et la chaussure sont tous deux faits de génoises vanille fourrées d'une crème au beurre vanillée. 

J'ai utilisé un moule spécial pour la balle de foot: un challenge car le temps de cuisson est tellement long qu'il est très dur de réussir à produire une génoise qui n'est pas trop sèche.

La chaussure quant à elle a été sculpté.

 3) Un stade de foot pour l'un de leur tournoi:

Gâteau très simple composé de deux génoises Vanille fourrées de crème au beuure vanillée.

Première essai de mon imprimante: résultats mitigés! en effet, je m'attendais à ce que le logo soit beaucoup pus net qu'il ne l'était. Je vais devoir faire plusieurs tests pour voir si cela ne venait pas juste de l'image qui était de très mauvaise qualité.

Je posterai plusieurs articles entre ce soir et demain avec les reste de mes autres gâteaux.

Bonjour,

Hier, j'ai travaillé sur un gâteau très rigolo mais qui n'aura pas beaucoup de sens pour vous malheureusement...

C'est un gâteau Chien Kinder Surprise....en gros, il inclut deux éléments majeurs: le Kinder Surprise et le Chien.

 Le chien était en gros un comprimis entre: pas de chien et un VRAI chien :) et le Kinder car le gâteau était pour des personnes qui mangent BEAUCOUP de Kinder Surprise...

donc, sans plus tarder, voici le gâteau:

Kinder Surprise Dog:

Etant donné que le gâteau est censé représenter un Kinder surprise, la logique aurait été de faire un gâteau tout chocolat....mais je n'avais que très peu de temps donc j'ai fait simple (je précise que ce gâteau n'était pas une commande).

Donc, un simple Vanilla Sponge avec de la Buttercream Vanille. 

Le gâteau est entouré de morceaux de Kinder Surprise et de jouets Kinder. 

Le chien est techniquement fait avec les même ingrédients que le gâteau mais juste d'une façon un peu différente: j'émiette le gâteau et je le mélange avec de la Buttercream pour créer un pâte. Je peux ensuite facilement donner à cette pâte les formes voulus et les mettre au frigo en attendant qu'elles durcissent.

Ensuite je les recouvre de pâte à sucre, comme le reste du gâteau.

J'aurais pu faire le chien tout en pâte à sucre mais je trouve que c'est gâché.

Aux Etats-Unis, ils utilisent ce qu'ils appellent "cereal treats" pour faire ce genre de "sculpture".

Bon week-end!

Bonjour,

il semble que le plus logique soit d'écrire sur mon Blog en français! (après tout, j'habite en Bretagne)

Je vais faire en sorte d'avoir une version anglaise ET française (au cas-où).

Revenons à nos gâteaux!!!

Pour la Saint-Valentin, je me devais de faire un gâteau.

Et je dois dire que je n'avais aucune inspiration...par logique, je me suis dit que j'allais faire un gâteau en forme de coeur.

Le problème avec la Saint-Valentin et plus précisément les coeurs...c'est que tout a déjà été fait un million de fois.

Le tout était donc d'arriver à faire quelquechose d'original avec un thème qui est très commun.

Je suis donc partie sur un design de mon mari en me disant: ce design n'a jamais été fait donc: originalité absolu.

Malheureusement, mon mari est un talentueux dessinateur, mais PAS MOI...et je n'était techniquement pas assez douée pour apposer, en piping, ce design...

Là, panique, je pensais avoir ruiné mon gâteau...après plusieurs heures et une nuit à réfléchir dans le vide, je suis partie sur un design beaucoup plus commun mais que je pensais pouvoir effectuer.

Voilà le résultat:

Heart Cake:

Ceci est donc un gâteau au chocolat contenant une couche de ganache chocolat noir / Baileys et couvert ensuite de cette même ganache et enfin d'un mélange de Cocoaform et de Sugarpaste.

Les roses sont faites de Cocoaform et sugarpaste.

Et évidemment, comme à mon habitude lorsque je fais un gâteau pour mon mari et moi-même, j'ai passé tellement de temps à vouloir qu'il soit parfait que j'ai mis trop de temps à le faire....conclusion, on n'a pas pu le manger......comme on dit: c'est l'intention qui compte ;)