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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 09:12

Bonoir tout le monde,

 

dernièrement, je passe pas mal de temps à faire des recherches sur internet.

J'ai découvert de nombreux tutoriels gratuits mais aussi payants.

 

L'internet est un outil vital de communication et de recherches mais c'est aussi une énorme prise de tête quand  on cherche quelquechose....on y trouve de tout mais aussi n'importe quoi!

 

Donc où trouver des tutos gratuits de qualité?

Voici quelques exemples d'endroits où vous trouverez des tutos:

  • Les boutiques en ligne:
  • nombreuses sont celles qui tiennent un BLOG accéssible à partir de leur site où elles font très régulièrement des tutos (ca leur permet de présenter le matériel qu'elles vendent). Vous avez l'exemple de FEERIE CAKE qui fait des tuto de très bonne qualité:

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Vous y trouverez de nombreuses recettes plus aléchantes les unes que les autres:

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dont ce brownie devant lequel je bave et qu'il faut que j'arrête de regarder.....j'en oublie mon régime ;)

 

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Mais vous trouverez aussi pleins de tutos sur les gâteaux décorés comme celui-ci.

 

  • Les boutiques en ligne (2):
  • nombreuses sont celles qui publient régulièrement des tutos qu'elles trouvent sur le net. Le meilleur exemple que j'ai découvert il y a 2 semaines: BAKING FRENZY

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Je ne sais pas qui chez eux récolte tous les tutos mais c'est de la folie pure! ils en postent plusieurs par jour et ça doit prendre un temps de fou de chercher les tutos et les mettre en ligne. Un point très positif: ils mettent le lien vers la page de la personne.

(ps: je mets à jour cette partie ce matin: j'ai eu la chance de recevoir un message de Lisa de chez Baking Frenzy ce matin pour me féliciter sur l'un de mes tutos et à ma grande surprise, elle a ensuite posté mes deux derniers tutos sur leur page: c'est de la folie!!! je suis super contente!)

 

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Voici deux exemples de tutos que j'ai découbert sur leur page. Il y en a vraiment beaucoup, tout n'est pas à retenir évidemment mais il y en a pour tous les goûts!

 

  • Les écoles de cake design: Et oui, il faut bien que les écoles vous montrent ce qu'elles valent. En effet, on ne peut pas faire venir des grands noms du cake design tous les jours donc il faut aussi pouvoir donner envie aux clients potentiels de s'inscrire au reste des classes. Certaines vous porposent des tutos gratuits et payants: (voyez la qualité des tutos gratuits avant d'acheter un abonnement!). Par exemple, PRETTY WITTY CAKES, une école basée en angleterre.

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Ils vous offrent des un abonnement unique de 12 mois pour £75: cela semble beaucoup mais vous avez accès à plus d'une centaine de tutos ainsi que des packs sur des sujets comme la photo, les ingrédients,etc....

 

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Voici deux exemples de tutos: celui de gauche est gratuit et celui de droite est payant.

 

  • Les blogs culinaires: de nombreuses personnes se spécialisent dans le blog culinaire: en gros, elles parlent de tout ce qui est en lien avec un sujet en particulier (ou non) culinaire. Mon blog est désormais un exemple de ça ;) Un autre exemple, le blog très apprécié de LA LETTRE GOURMANDE:

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Vous y trouverez de nombreux articles sur tout ce qui touche à la pâtisserie et le cake design et donc de nombreuses recettes et tutos.

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La Lettre Gourmande a réalisé cette superbe sweet table dernièrement et nous montrera petit à petit les recettes et tutos pour la réaliser.

 

  • Les sites spécialisés: certains sites se spécialisent désormais dans les cours en ligne. Ils sont par contre payant MAIS, ils ont en général de grands noms du cake design parmi leurs tuteurs. Je me suis récemment abonnées à Learn Cake Decorating Online

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Je me suis abonnée après avoir vu leurs tuteurs: Margie CARTER et Handi MULYANA d'HANDI'S CAKES.

Vous avez des tutos à dispo + des nouveaux tutos chaque mois.

 

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Voici l'un des tutos de Margie CARTER: j'ai découvert Margie en regardant l'émission australienne PLANET CAKE. Margie est l'un des plus talentueuse cake decorators que j'ai pu voir à la TV.

 

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Et voici l'un des tutos d'Handi Mulyana

 

Il y a aussi CAKE MASTERS où vous n'avez pas besoin de vous abonnez: vous achetez les tutos vidéos que vous souhaitez.

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Parmi les grands noms se trouvent tout de même Tracy JAMES de COTONS & CRUMBS, Kaysie LACKEY ou encore Carlos LISCHETTI. Les tutos sont à peu près entre $8 et $20. Ca peut sembler beaucoup mais en même temps, ca peut valoir le coût en attendant de pouvoir s'offrir un atelier en personne avec eux.

 

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Voici deux exemples: les roses de Cotton & Crumbs et les Lapins de Carlos Lischetti.

Perso: j'ai hâte d'avoir un peu de sous pour pouvoir les acheter!

 

  • Les cakes designers: enfin, les cake designers eux-mêmes postent ou vendent des tutos. Vous aurez souvent des cake designers qui postent des tutos sur leur page Facebook quand ils ont atteinds un certain nombre de LIKE ou juste parce qu'ils ont envie de partager comme par exemple Dita de DOLCE DITA qui dernièrement a posté 5 tutoriels vidéo.

Sinon, vous avez ceux qui vendent leurs tutos sur ETSY.COM comme par exemple Laura E. Varela-Wong de Krazy Kool Cake Designs

 

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Ou encore Cake And Cookies: ses tutoriels vous apprennent à décorer non pas l'extérieur de vos gâteaux mais l'intérieur:

 

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Les tutos coûtent de $25 (pour 1 tuto) à $133 (pour 6 tutos). 

 

 

Donc voilà des exemples d'endroits où trouver des tutoriels gratuits et payants. A vous ensuite de décider si ceux qui sont payant en valent la peine ou pas ;)

 

Demain je fais un modellage d'un dragon...photos des étapes mercredi après-midi.

Bonne soirée.

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